Descripció
Ref.: 30
Collita 2023
De collita algo més tardana per la seva pell una mica més gruixuda que el Xarel·lo (normal).
CUPATGE: 100% Xarel·lo Vermell o Cartoixà Vermell. ECO
ELABORACIÓ: Lleugera maceració pelicular de 1 hora per extreure el suau color ataronjat de la pell.
CATA; A la vista te tons vermells i ataronjats. Al nas te una complexitat sorprendent a fonoll, maduixes silvestres, préssec, aranja i un toc salí. A la boca es ampli i sedós, suau i elegant, amable i fàcil de beure. Ens comunica la mineralitat del terrer.
MARIDATGE: Ideal para menjar amb arrossos de marisc, fumats, aperitius, escabetxats o verdures a la brasa.
COMENTARIS: Elaboració limitada a 2250 ampolles. Servir fred entre 4° i 6°C.
NOVETAT 2020!!!
