Descripció
Ref: 48
Collita 2015
COMENTARIS: Temperatura de conservació entre 12 y 16ºC. Servir entre 16° y 18°C.
CUPATGE: 50 % Garnatxa Negre i 50 % Samsó.
ELABORACIÓ: Elaboració: llarga maceració de les baies per extreure’n els polifenols i els tanins. Temps d’envelliment: 12 mesos en doble bóta de roure americà i allier de 225 litres; posteriorment 12 mesos d’afinament en ampolla.
TAST: matisos teula. Fruits negres. Llarg i estructurat. L’evolució en ampolla serà bona els pròxims cinc anys
91 PUNTS REVISTA SOBREMESA
