Historia
Historia
MÁS DE 100 AÑOS DE HISTORIA
Canals & Munné es una empresa pequeña y familiar dedicada a la elaboración de vinos y cavas de calidad media y alta des de 1915, cuando Josep Canals Capellades, bisabuelo del actual enólogo Òscar Canals, inició la actividad. El escudo de la casa simboliza los canales de agua que llevan cava y las torres, formando la unión de la marca, junto con las hojas y la uva de los viñedos.
Josep Mª Canals Casanovas, hijo del fundador, junto con Dolors Torres Munné, formó parte de la 2ª generación de la cava. Fruto de esta unión nació Montserrat Canals Torres, la actual gerente.
En la actualidad están al frente de la bodega Òscar Canals Medina como enólogo e Ivan M. Canals como director comercial. Francisco Medina Gutierrez es el encargado de producción. Recientemente ha nacido la 5ª generación de la casa; Òscar y Nil Canals Gramisel.
Actualmente tenemos dos cavas, la antigua de 1915, ubicada en el centro del pueblo dedicada al enoturismo de fin de semana, y la nueva de 1998 ubicada entre los viñedos, para la elaboración de los mejores cavas de la zona.
Durante los últimos años hemos ganado varias Grandes Medallas de Oro, Oro y Plata, en distintos certámenes nacionales e internacionales que nos han hecho catapultar la marca al prestigio más alto del sector. Las últimas al concurso Mundial de Bruselas, como mejor cava del certamen.
El 90% de nuestros cavas están calificados por el consejo regulador del cava, como cavas Gran Reserva. El 10% restante son cavas Reserva.
En el presente la bodega está comercializando vinos y cavas, tanto a nivel nacional (Madrid, Bilbao, Valencia, Badajoz, Barcelona, Gerona, Lérida, etc.…) como a nivel internacional (Japón, EUA, Costa Rica, Bélgica, Holanda, Alemania, Suiza, Andorra, Dinamarca, Brasil, etc…).
Cava Vella (Restaurante)
Plaza Pau Casals, 6
08770 Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)
De 10’00 a 20’00 h
Todos los días del año excepto el 25 de diciembre, 4 de enero y 24-27-28 de junio.
Cava Nova (Visitas)
Ctra. de Sant Sadurní a Vilafranca, Km 0,5
08770 Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)
De 10’00 a 20’00 h
Todos los días del año excepto el 25 de diciembre, 4 de enero y 24-27-28 de junio.
